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以合歡冰泉所蘊育之烏龍茶,生長在高海拔約2000公尺以上,擁有良好的水質與空氣,以及在雲霧環繞的地區,有充沛的水氣與溫和的日光,提供茶葉更好的生長環境,所產茶葉具有淡淡的花果香氣,也更耐久泡與甘甜順口!!
由於年平均溫度不過20度,這種還境之下使得茶葉生長緩慢,成長不易,產量相對稀少,一年僅採收2次,茶氣濃郁、餘韻渾厚、柔和甘醇、滋味迷人、繞舌三日回味無窮,堪稱臺茶之最。
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茶農自產自銷、以最低之價格讓顧客可以喝到品質最好的茶
※色澤:墨綠帶光澤而鮮活
※茶湯:水色蜜綠顯黃且清澈明亮
※香氣:聞之有天然怡人之清純花香,香氣源自茶葉,飄而不膩
※滋味:甘醇、軟滑厚重,入口生津富活性,落喉甘潤韻味強
就臺灣省中、高海拔茶區而言,「葉片厚實」讓本茶區的茶葉極具耐泡性,雖沖泡至第五、六次仍不減茶葉的香味與甘潤喉韻。如「輕發酵的製程」;不但能品嚐到茶葉自然濃郁的清香與甘潤的韻味,更能在製作的過程中,讓茶葉原有對人體有益的元素損耗降至最低。
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